释
清蒸大蟹
qīng zhēng dà xiè · ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄝˋ
修撰于 2026-06-30 08:50:32
音义
| 拼音 | qīng zhēng dà xiè |
|---|---|
| 字母 | qing zheng da xie |
| 首字母 | qzdx |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄝˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄉㄚ ㄒㄧㄝ |
广训
清蒸大闸蟹，是江南地区传统的地方名菜，此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。盛产地于江苏省兴化市安丰镇。清蒸大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。武吃，就是不用任何工具。文吃则是用工具吃，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。