释
越式凉拌鸡丝
yuè shì liáng bàn jī sī · ㄩㄝˋ ㄕˋ ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄐㄧ ㄙ
修撰于 2026-06-30 00:16:50
音义
| 拼音 | yuè shì liáng bàn jī sī |
|---|---|
| 字母 | yue shi liang ban ji si |
| 首字母 | yslbjs |
| 注音 | ㄩㄝˋ ㄕˋ ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄐㄧ ㄙ |
| 注音符号 | ㄩㄝ ㄕ ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄐㄧ ㄙ |
广训
制作原料熟鸡丝300克，大头菜100克，胡萝卜50克，洋葱丝20克，青叶4克， 蒜茸花生100克，精盐3克，白糖5克，白醋5克，冰水10克，鱼露10克。制作过程1、将大头菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝分别泡水30分钟，捞出沥干。 2、把精盐、白糖、白醋、鱼露放入胡萝卜丝中拌匀，成为甜酸料。 3、将鸡丝、大头菜丝、洋葱丝及青叶拌匀，加入甜酸料，撒上花生即成。
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