释
雪菜苦瓜
xuě cài kǔ guā · ㄒㄩㄝˇ ㄘㄞˋ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ
修撰于 2026-06-30 12:49:56
音义
| 拼音 | xuě cài kǔ guā |
|---|---|
| 字母 | xue cai ku gua |
| 首字母 | xckg |
| 注音 | ㄒㄩㄝˇ ㄘㄞˋ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄒㄩㄝ ㄘㄞ ㄎㄨ ㄍㄨㄚ |
广训
雪菜苦瓜是浙江省传统的名菜，属于浙菜系。鲜咸适口,味道独特.将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝，雪菜洗净后切成碎末。 2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，放入苦瓜煸炒至变软，再放入雪菜、绍酒、酱油、葱末，煸炒出香味，撒味精起锅即可。