释
冻皮鸡片
dòng pí jī piàn · ㄉㄨㄥˋ ㄆㄧˊ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 11:17:27
音义
| 拼音 | dòng pí jī piàn |
|---|---|
| 字母 | dong pi ji pian |
| 首字母 | dpjp |
| 注音 | ㄉㄨㄥˋ ㄆㄧˊ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄥ ㄆㄧ ㄐㄧ ㄆㄧㄢ |
广训
整鸡脱骨后洗净备用。将猪肉、猪皮、香菇、火腿、冬笋分别切成1厘米见方的丁，将猪肉丁、猪皮丁、香菇丁、火腿丁、冬笋丁、豌豆加盐3克、鸡精2克、料酒2克、五香粉、甜面酱拌匀成馅料。将馅料填入鸡腹中，鸡脖子也填入腹中一部分然后在开口处用牙签固定。