释
调味裙带菜
diào wèi qún dài cài · ㄉㄧㄠˋ ㄨㄟˋ ㄑㄩㄣˊ ㄉㄞˋ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-07-01 18:24:20
音义
| 拼音 | diào wèi qún dài cài |
|---|---|
| 字母 | diao wei qun dai cai |
| 首字母 | dwqdc |
| 注音 | ㄉㄧㄠˋ ㄨㄟˋ ㄑㄩㄣˊ ㄉㄞˋ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄉㄧㄠ ㄨㄟ ㄑㄩㄣ ㄉㄞ ㄘㄞ |
广训
新鲜裙带菜切成细丝，使用沸水瞬时浸烫，凉水迅速冷却，拌入食盐脱水加以贮藏的方法，得到的腌藏品其色泽翠绿，比用其它方法颜色美观。利用上述方法加工的裙带菜，经浸泡脱盐、拌糖干燥和加高浓度调味液干燥等工序，制出表面光亮不皱折、质地轻软、色泽嫩绿的裙带菜产品称之为调味裙带菜。
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