释
腐乳汁排骨
fǔ rǔ zhī pái gǔ · ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ ㄓ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
修撰于 2026-06-30 18:32:12
音义
| 拼音 | fǔ rǔ zhī pái gǔ |
|---|---|
| 字母 | fu ru zhi pai gu |
| 首字母 | frzpg |
| 注音 | ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ ㄓ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ |
| 注音符号 | ㄈㄨ ㄖㄨ ㄓ ㄆㄞ ㄍㄨ |
广训
原料： 排骨500G、腐乳3块、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、盐少许、冰糖1汤匙、八角2个、蒜3瓣、葱3段。 做法： 1、排骨下到油锅里炸到表皮变色，冰糖下到热锅中热化。 2、调味料和腐乳混合到一起，成腐乳汁。 3、锅炉加水，没过排骨，水开后，放入腐乳汁，八角，葱和蒜。 4、焖1个小时左右，大火收汁。
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