释
水煮牛蛙
shuǐ zhǔ niú wā · ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄋㄧㄡˊ ㄨㄚ
修撰于 2026-06-30 19:07:29
音义
| 拼音 | shuǐ zhǔ niú wā |
|---|---|
| 字母 | shui zhu niu wa |
| 首字母 | sznw |
| 注音 | ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄋㄧㄡˊ ㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄋㄧㄡ ㄨㄚ |
广训
1. 先将牛蛙洗剥干净，剁好；2.牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；3. 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；4. 继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味；5. 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；6. 依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时；7. 放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。