释
萝卜炒猪肝
luó bo chǎo zhū gān · ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄔㄠˇ ㄓㄨ ㄍㄢ
修撰于 2026-07-02 00:04:42
音义
| 拼音 | luó bo chǎo zhū gān |
|---|---|
| 字母 | luo bo chao zhu gan |
| 首字母 | lbczg |
| 注音 | ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄔㄠˇ ㄓㄨ ㄍㄢ |
| 注音符号 | ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄔㄠ ㄓㄨ ㄍㄢ |
广训
护肝利胆的健康菜，有补肝清热、宽中下气之效。将猪肝、萝卜洗净切片，锅中加油烧八成热时，下萝卜片炒至八成熟时加盐炒匀，盛出置盘中；锅洗净，置火上，加入油适量，旺火炒爆猪肝2－3分钟，再将萝卜与肝片同锅快速翻炒2－3分钟，加入调料，最后淋入麻油少许即成。
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