释
上海葱油饼
shàng hǎi cōng yóu bǐng · ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-07-01 05:47:41
音义
| 拼音 | shàng hǎi cōng yóu bǐng |
|---|---|
| 字母 | shang hai cong you bing |
| 首字母 | shcyb |
| 注音 | ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄕㄤ ㄏㄞ ㄘㄨㄥ ㄧㄡ ㄅㄧㄥ |
广训
葱油饼是上海地区特色小吃的一种，属沪菜系。该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。说起葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。老上海的葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点。对于很多老上海来说，葱油饼代表的不仅仅是一种街边小吃，而是儿时的美好回忆，是弄堂里弥漫的葱油香，是早饭摊头前排的长队，更是一口咬下去满嘴的酥脆。因为它不只是一张饼，它是传奇！