释
炸枣
zhà zǎo · ㄓㄚˋ ㄗㄠˇ
修撰于 2026-07-01 03:23:34
音义
| 拼音 | zhà zǎo |
|---|---|
| 字母 | zha zao |
| 首字母 | zz |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄗㄠˇ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄗㄠ |
广训
炸枣（是福建地区的叫法），在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的地方小吃，属于闽菜系；该菜品外酥内韧，香甜可口；该菜品历史上为泉州小吃，后来流传到厦门等地，也是厦门著名小吃；该菜品用当地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”，该菜品有加中间填料也有外皮不滚芝麻的。