释
山西汾酒牛肉
shān xī fén jiǔ niú ròu · ㄕㄢ ㄒㄧ ㄈㄣˊ ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 08:06:43
音义
| 拼音 | shān xī fén jiǔ niú ròu |
|---|---|
| 字母 | shan xi fen jiu niu rou |
| 首字母 | sxfjnr |
| 注音 | ㄕㄢ ㄒㄧ ㄈㄣˊ ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄕㄢ ㄒㄧ ㄈㄣ ㄐㄧㄡ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
（1）将原料全部调匀放在碗内腌制3天（天气热要放入冰箱）。（2）将腌制好的牛腱放到沸水中煮熟，然后放在卤水中拌60--70分钟即可切片食用。
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