释
九江桂花茶饼
jiǔ jiāng guì huā chá bǐng · ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄤ ㄍㄨㄟˋ ㄏㄨㄚ ㄔㄚˊ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-07-01 04:01:08
音义
| 拼音 | jiǔ jiāng guì huā chá bǐng |
|---|---|
| 字母 | jiu jiang gui hua cha bing |
| 首字母 | jjghcb |
| 注音 | ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄤ ㄍㄨㄟˋ ㄏㄨㄚ ㄔㄚˊ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄡ ㄐㄧㄤ ㄍㄨㄟ ㄏㄨㄚ ㄔㄚ ㄅㄧㄥ |
广训
九江桂花茶饼是江西九江传统的地方名点。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。作为江西四大糕点之一，采用传统配方；它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。