释
山前豆腐干
shān qián dòu fǔ gàn · ㄕㄢ ㄑㄧㄢˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ
修撰于 2026-06-30 10:34:49
音义
| 拼音 | shān qián dòu fǔ gàn |
|---|---|
| 字母 | shan qian dou fu gan |
| 首字母 | sqdfg |
| 注音 | ㄕㄢ ㄑㄧㄢˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ |
| 注音符号 | ㄕㄢ ㄑㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄢ |
广训
旧时，江苏常熟西门外山前两条桥一带，开着许多豆腐作坊。所制豆腐干特别有名，不仅花色繁多，有荤有素。荤的有野鸡配制，加火腿、虾米，而且制作精良，味道极为鲜美，堪称价廉物美。相传清两代帝师翁同和是陈记山前豆腐干的老主顾。