旱蒸姜汁青鱼

hàn zhēng jiāng zhī qīng yú · ㄏㄢˋ ㄓㄥ ㄐㄧㄤ ㄓ ㄑㄧㄥ ㄩˊ

修撰于 2026-07-01 13:31:05

拼音hàn zhēng jiāng zhī qīng yú
字母han zheng jiang zhi qing yu
首字母hzjzqy
注音ㄏㄢˋ ㄓㄥ ㄐㄧㄤ ㄓ ㄑㄧㄥ ㄩˊ
注音符号ㄏㄢ ㄓㄥ ㄐㄧㄤ ㄓ ㄑㄧㄥ ㄩ

广

将鱼刮鳞,开腹去内脏,去鳃边鳍,洗净血水;在鱼身两面剞斜刀,入锅飞水见开,下入漏勺用冷水过凉,下入温水内浸泡去净身上鱼皮,搌干水气,用适量盐和绍酒、胡椒面入味,放在盘内洗净的葱条上。