释
鸡粥菜心
jī zhōu cài xīn · ㄐㄧ ㄓㄡ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ
修撰于 2026-06-30 00:11:06
音义
| 拼音 | jī zhōu cài xīn |
|---|---|
| 字母 | ji zhou cai xin |
| 首字母 | jzcx |
| 注音 | ㄐㄧ ㄓㄡ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄓㄡ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ |
广训
鸡粥菜心一道江苏地区传统的特色风味粥品，属于淮扬菜系。此菜鸡粥洁白如雪，菜心碧绿因此又名玉中玉中藏翠。口感香糯润滑，将鸡肉的味道发挥到了及至，完全融入到了粥中，菜心的脆嫩给粥添上了，青菜的清香使粥清鲜爽口。