释
五彩笋丝
wǔ cǎi sǔn sī · ㄨˇ ㄘㄞˇ ㄙㄨㄣˇ ㄙ
修撰于 2026-06-30 06:53:13
音义
| 拼音 | wǔ cǎi sǔn sī |
|---|---|
| 字母 | wu cai sun si |
| 首字母 | wcss |
| 注音 | ㄨˇ ㄘㄞˇ ㄙㄨㄣˇ ㄙ |
| 注音符号 | ㄨ ㄘㄞ ㄙㄨㄣ ㄙ |
广训
五彩笋丝 这道菜是从传统菜目‘五彩鸡丝’中得到的灵感。 原料：春笋1个、红辣椒1根、青辣椒3根、胡萝卜1根、香菇3片；调料很简单，盐、鸡精、料酒。 做法：制作时，先将五种原料分别切成丝，锅中热油，将切好的原料翻炒片刻，加盐，点料酒，加鸡精，出锅即可。 点评：这道菜锻炼的是刀功，需要的是创意，颜色搭配得很好，营养也很全面，值得一试。