释
干果片
gàn guǒ piàn · ㄍㄢˋ ㄍㄨㄛˇ ㄆㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 20:49:53
音义
| 拼音 | gàn guǒ piàn |
|---|---|
| 字母 | gan guo pian |
| 首字母 | ggp |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄍㄨㄛˇ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄍㄨㄛ ㄆㄧㄢ |
广训
干果片的制作，首先要控制糖深液浓度，通过冷冻干燥来减少水果片中水分含量，在真空条件下，将冷冻干燥的水果片进行微波干燥以进一步减少水果片中水分含量，并将微波干燥的水果片再进行真空干燥，把水果中水分含量控制在快餐水果片的要求范围。