释
红炖腐皮鸭
hóng dùn fǔ pí yā · ㄏㄨㄥˊ ㄉㄨㄣˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ ㄧㄚ
修撰于 2026-07-01 08:29:10
音义
| 拼音 | hóng dùn fǔ pí yā |
|---|---|
| 字母 | hong dun fu pi ya |
| 首字母 | hdfpy |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄉㄨㄣˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄉㄨㄣ ㄈㄨ ㄆㄧ ㄧㄚ |
广训
红炖腐皮鸭是一道美食。主要原料：嫩光鸭1只，豆腐衣2张，白膘200克，湿冬菇50克，火腿25克，蛋清2只，酱油20克，料酒50克，味精5克，精盐6克，苏打粉1.5克，湿淀粉35克，葱姜50克，胡椒粉1克，高汤1500克，香油10克，花生油1500克。