释
炸高丽肉
zhà gāo lì ròu · ㄓㄚˋ ㄍㄠ ㄌㄧˋ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 18:39:17
音义
| 拼音 | zhà gāo lì ròu |
|---|---|
| 字母 | zha gao li rou |
| 首字母 | zglr |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄍㄠ ㄌㄧˋ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄍㄠ ㄌㄧ ㄖㄡ |
广训
肥猪肉250克，白糖300克，糖冬瓜片50克，橘饼40克，老香黄30克，花生仁25克，白芝麻20克，白糖粉100克，自发粉120克，生粉10克，生油1000克（耗油125克）。经过一系列做法 最终做成香甜酥脆，肥而不腻的炸高丽肉。
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