释
白扒通天鱼翅
bái bā tōng tiān yú chì · ㄅㄞˊ ㄅㄚ ㄊㄨㄥ ㄊㄧㄢ ㄩˊ ㄔˋ
修撰于 2026-06-29 22:02:43
音义
| 拼音 | bái bā tōng tiān yú chì |
|---|---|
| 字母 | bai ba tong tian yu chi |
| 首字母 | bbttyc |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄅㄚ ㄊㄨㄥ ㄊㄧㄢ ㄩˊ ㄔˋ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄅㄚ ㄊㄨㄥ ㄊㄧㄢ ㄩ ㄔ |
广训
白扒通天鱼翅是一道集美味、营养于一身的菜肴。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤。