释
蜜桃炒虾仁
mì táo chǎo xiā rén · ㄇㄧˋ ㄊㄠˊ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
修撰于 2026-06-30 23:33:07
音义
| 拼音 | mì táo chǎo xiā rén |
|---|---|
| 字母 | mi tao chao xia ren |
| 首字母 | mtcxr |
| 注音 | ㄇㄧˋ ㄊㄠˊ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ |
| 注音符号 | ㄇㄧ ㄊㄠ ㄔㄠ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ |
广训
蜜桃炒虾仁是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。把虾仁去壳及剔走黑肠，洗净抹干，备用；烧溶牛油，放入虾仁煎熟后盛起；将蜜桃沥干汁，用煎过虾的牛油略炒；加进调好的蜜桃柠檬汁，放回虾仁煮滚，即可上碟。