释
鸡架
jī jià · ㄐㄧ ㄐㄧㄚˋ
修撰于 2026-06-30 20:07:35
音义
| 拼音 | jī jià |
|---|---|
| 字母 | ji jia |
| 首字母 | jj |
| 注音 | ㄐㄧ ㄐㄧㄚˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄐㄧㄚ |
广训
鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。大家叫做鸡架。鸡架在全国都有食用的但在沈阳的食用量远超任何一个城市，沈阳人爱吃鸡架也会做鸡架。在沈阳鸡架是一道必不可少的美食，也是沈阳的一道特色美食。鸡架的吃法有：孜然鸡架，熏鸡架，拌鸡架，烤鸡架，油炸鸡架，酱鸡架，炒鸡架，炖鸡架，鸡架汤等等。