释
文武肘子
wén wǔ zhǒu zi · ㄨㄣˊ ㄨˇ ㄓㄡˇ ㄗ˙
修撰于 2026-06-30 20:30:11
音义
| 拼音 | wén wǔ zhǒu zi |
|---|---|
| 字母 | wen wu zhou zi |
| 首字母 | wwzz |
| 注音 | ㄨㄣˊ ㄨˇ ㄓㄡˇ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄨㄣ ㄨ ㄓㄡ ㄗ |
广训
本菜红、黄、白、绿四色相间，鲜艳悦目，云腿时棒鲜香，鲜猪后肘棒粑烂，味道香醇适口，宴席、便饭均宜。云腿肘棒先用温碱水，硬板刷刷洗干净，沿骨取肉，保证剔骨取料干净。云腿肘棒和鲜猪后肘棒合为圆形，要按一定次序排码，可各码半圆，切勿杂乱元章。