释
两吃大虾
liǎng chī dà xiā · ㄌㄧㄤˇ ㄔ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 13:24:49
音义
| 拼音 | liǎng chī dà xiā |
|---|---|
| 字母 | liang chi da xia |
| 首字母 | lcdx |
| 注音 | ㄌㄧㄤˇ ㄔ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄤ ㄔ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ |
广训
两吃大虾，是北京风味素菜。以荸荠、熟山药和鲜藕为主料，分别以不同原料、不同技法精制成的“虾头”和“虾身”。油炸后“虾头”浇以芡汁，“虾身”撒上花椒盐。头身不同，风味迥异，所以名为“两吃大虾”。