释
菠菜粉皮
bō cài fěn pí · ㄅㄛ ㄘㄞˋ ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ
修撰于 2026-06-30 16:26:25
音义
| 拼音 | bō cài fěn pí |
|---|---|
| 字母 | bo cai fen pi |
| 首字母 | bcfp |
| 注音 | ㄅㄛ ㄘㄞˋ ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ |
| 注音符号 | ㄅㄛ ㄘㄞ ㄈㄣ ㄆㄧ |
广训
菠菜粉皮：将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段，放沸水锅内焯透捞出，用凉开水泡凉，沥干水分；将粉皮放入凉水中泡软，切成长丝，放入开水锅内焯透捞出，放凉开水中投凉，沥净水分备用；将嫩菠菜、粉皮放入盆中，加入精盐、酱油、香醋、芥末、味精、香油，调拌均匀，装盘即成。