释
青椒牛肉
qīng jiāo niú ròu · ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-29 19:02:58
音义
| 拼音 | qīng jiāo niú ròu |
|---|---|
| 字母 | qing jiao niu rou |
| 首字母 | qjnr |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
料：青椒，子姜，蒜，花椒等牛肉和青椒切成丝。姜蒜少许，切成丝或片，均可。油热后，先放入姜蒜花椒炒一小会儿。倒入牛肉丝，需要大火爆炒，加入少些许料酒去除牛肉的臊味，加入青椒。继续炒匀至肉和青椒都熟了即可。加少许味精出锅（也可以不加，牛肉本身就是鲜的）。
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