三味白菜

sān wèi bái cài · ㄙㄢ ㄨㄟˋ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ

修撰于 2026-07-01 00:59:39

拼音sān wèi bái cài
字母san wei bai cai
首字母swbc
注音ㄙㄢ ㄨㄟˋ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
注音符号ㄙㄢ ㄨㄟ ㄅㄞ ㄘㄞ

广

基本信息【菜谱名称】 三味白菜 【所属菜系】 全部 【口味特点】 红白相间,香辣多味。制作原料白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒制作过程将白菜拣去黄帮烂叶,去根洗净,直刀切三分宽,八分长块,放在开水中焯熟捞出晾冷控干,辣椒切成细丝待用;撒上精盐,把白菜拌匀,起锅把椒油加热,放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。