释
红枣鱼肚
hóng zǎo yú dù · ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠˇ ㄩˊ ㄉㄨˋ
修撰于 2026-06-30 04:53:42
音义
| 拼音 | hóng zǎo yú dù |
|---|---|
| 字母 | hong zao yu du |
| 首字母 | hzyd |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠˇ ㄩˊ ㄉㄨˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄗㄠ ㄩ ㄉㄨ |
广训
原料： 水发鱼肚200克，鲜黄鱼肉200克，红枣10枚，桂圆肉20克，核桃仁3个，米酒10克，油25克，盐、味精、葱、姜末适量 制法： 1、鱼肚、鱼肉切成块。 2、桂圆肉、红枣、核桃仁加水炖至半熟，取出待用。 3、油锅入葱、姜末爆香，入鱼片、鱼肚炒几下，加入米酒去腥。再加入红枣、桂圆肉、核桃仁及调料，烧熟即成。