释
红烧藕丸
hóng shāo ǒu wán · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄡˇ ㄨㄢˊ
修撰于 2026-06-29 20:18:12
音义
| 拼音 | hóng shāo ǒu wán |
|---|---|
| 字母 | hong shao ou wan |
| 首字母 | hsow |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄡˇ ㄨㄢˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄡ ㄨㄢ |
广训
红烧藕丸是烟台的地方特色名菜之一,特点是外香内脆,鲜美可口,清淡去火。中医认为,藕不但味道鲜美而且具有药用价值,食用对人体大有好处。一道用红烧技法烹饪的丸子。因为主料中有鲜藕,而得名。