释

笋角鸡火锅

sǔn jiǎo jī huǒ guō · ㄙㄨㄣˇ ㄐㄧㄠˇ ㄐㄧㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ

修撰于 2026-07-01 10:54:38

音义

材料半土鸡400克，春笋2只，水8-10碗，冬粉4扎，冬菜1大匙。制作方法1、春笋切滚刀块与水一起煮开，改中火再煮10分钟，冬粉泡水备用。 2、鸡切块，另以沸水烫去血水洗净，即可放入煮好的笋汤中再多煮5分钟，调味后即可蘸酱食用。3、食用时可下冬粉略烫，夹在碗中，撒上冬菜、淋上笋汤。