簸箕粉

bǒ jī fěn · ㄅㄛˇ ㄐㄧ ㄈㄣˇ

修撰于 2026-06-30 04:04:31

拼音bǒ jī fěn
字母bo ji fen
首字母bjf
注音ㄅㄛˇ ㄐㄧ ㄈㄣˇ
注音符号ㄅㄛ ㄐㄧ ㄈㄣ

广

簸箕粉,主要为广西北流市南部(上里)民间传统制作的一道风味小吃,其色、香、味、型俱佳,滑爽可口,远近闻名。本地人又叫炊(即蒸的意思)粉、剪粉。类似广州等地的肠粉,但做法不同,更原汁原味,风味独特。