释
塘鱼菜薹
táng yú cài tái · ㄊㄤˊ ㄩˊ ㄘㄞˋ ㄊㄞˊ
修撰于 2026-06-30 07:52:32
音义
| 拼音 | táng yú cài tái |
|---|---|
| 字母 | tang yu cai tai |
| 首字母 | tyct |
| 注音 | ㄊㄤˊ ㄩˊ ㄘㄞˋ ㄊㄞˊ |
| 注音符号 | ㄊㄤ ㄩ ㄘㄞ ㄊㄞ |
广训
塘鱼菜薹是一道传统的特色名菜，属于江苏菜。此菜鱼片似玉白滑嫩，菜薹香脆爽口，汤清味鲜。营养价值高，富含优质蛋白、矿物质、维生素A和维生素D，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效。