释
冯塘耿氏熏鸡
féng táng gěng shì xūn jī · ㄈㄥˊ ㄊㄤˊ ㄍㄥˇ ㄕˋ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-29 18:21:55
音义
| 拼音 | féng táng gěng shì xūn jī |
|---|---|
| 字母 | feng tang geng shi xun ji |
| 首字母 | ftgsxj |
| 注音 | ㄈㄥˊ ㄊㄤˊ ㄍㄥˇ ㄕˋ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄈㄥ ㄊㄤ ㄍㄥ ㄕ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ |
广训
冯塘耿氏熏鸡是河南省淮阳独有的传统名菜，属于豫菜系。原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。