释
客家石螺子
kè jiā shí luó zi · ㄎㄜˋ ㄐㄧㄚ ㄕˊ ㄌㄨㄛˊ ㄗ˙
修撰于 2026-06-30 02:20:28
音义
| 拼音 | kè jiā shí luó zi |
|---|---|
| 字母 | ke jia shi luo zi |
| 首字母 | kjslz |
| 注音 | ㄎㄜˋ ㄐㄧㄚ ㄕˊ ㄌㄨㄛˊ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄎㄜ ㄐㄧㄚ ㄕ ㄌㄨㄛ ㄗ |
广训
石螺，又称坑螺。其体形略长，壳坚硬、色暗黑、腹足发达，生活在山间小溪中，生性昼伏夜出，喜爱阳光充足而水源又洁净之处，平时大多吸附在水中的石块或卵石上，以石头上的微生物和小型藻类、苔藓等水生植物为食料，并具有两栖本领。一般个体长到二厘米即可食用，大的如手指头。石螺是营养丰富的风味美食。肉质十分爽脆、味道极其鲜美，富有蛋白质及糖苷等营养物质，并且既无泥味亦无苦味，是一种颇受人们欢迎的水产山珍。