拉肠

lā cháng · ㄌㄚ ㄔㄤˊ

修撰于 2026-06-30 06:31:30

拼音lā cháng
字母la chang
首字母lc
注音ㄌㄚ ㄔㄤˊ
注音符号ㄌㄚ ㄔㄤ

广

拉肠是一种使用米浆作成的广东地区传统名吃之一,又称布拉肠,西关肠粉,肠粉等,发源于广东老西关地区。广东肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠,另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。也是港式酒楼常见的点心,一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。