释
糯米豆腐圆子
nuò mǐ dòu fǔ yuán zi · ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄩㄢˊ ㄗ˙
修撰于 2026-06-30 01:18:57
音义
| 拼音 | nuò mǐ dòu fǔ yuán zi |
|---|---|
| 字母 | nuo mi dou fu yuan zi |
| 首字母 | nmdfyz |
| 注音 | ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄩㄢˊ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄋㄨㄛ ㄇㄧ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄩㄢ ㄗ |
广训
原料：糯米1000克辅料：猪肉(肥瘦)300克、豆腐200克调料：味精2克、胡椒粉2克、盐10克、小葱25克、姜25克，榨菜些许、荸荠小丁些许做法：1、糯米洗干净泡约1小时； 2、猪肉剁碎； 3、老豆腐用手捏碎； 4、肉馅、老豆腐、味精、胡椒粉、盐、小葱花，姜，榨菜，荸荠和匀成咸鲜味； 5、用手捏成小个圆球状，糯米上盘一滚，即肉圆沾满糯米蒸熟即成。