释
岳池米粉
yuè chí mǐ fěn · ㄩㄝˋ ㄔˊ ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-07-01 18:23:37
音义
| 拼音 | yuè chí mǐ fěn |
|---|---|
| 字母 | yue chi mi fen |
| 首字母 | ycmf |
| 注音 | ㄩㄝˋ ㄔˊ ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄩㄝ ㄔ ㄇㄧ ㄈㄣ |
广训
岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。