释
曲靖蒸饵丝
qū jìng zhēng ěr sī · ㄑㄩ ㄐㄧㄥˋ ㄓㄥ ㄦˇ ㄙ
修撰于 2026-07-01 05:45:58
音义
| 拼音 | qū jìng zhēng ěr sī |
|---|---|
| 字母 | qu jing zheng er si |
| 首字母 | qjzes |
| 注音 | ㄑㄩ ㄐㄧㄥˋ ㄓㄥ ㄦˇ ㄙ |
| 注音符号 | ㄑㄩ ㄐㄧㄥ ㄓㄥ ㄦ ㄙ |
广训
饵是云南的一种传统风味食品。云南人喜欢吃饵，更擅长制作饵。云南饵品种繁多，较有名气的有昆明端仕街的小锅卤饵、巍山肉饵块丝、回族的烧饵夹卤牛肉、腾冲的炒饵以及火腿鸡杂饵丝等等。而下面要介绍的曲靖蒸饵丝，则堪称一绝。要说曲靖的蒸饵丝，时间可以追溯到上个世纪
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