释
鸡肉炖肉丸
jī ròu dùn ròu wán · ㄐㄧ ㄖㄡˋ ㄉㄨㄣˋ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ
修撰于 2026-06-30 01:42:38
音义
| 拼音 | jī ròu dùn ròu wán |
|---|---|
| 字母 | ji rou dun rou wan |
| 首字母 | jrdrw |
| 注音 | ㄐㄧ ㄖㄡˋ ㄉㄨㄣˋ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄖㄡ ㄉㄨㄣ ㄖㄡ ㄨㄢ |
广训
①鸡肉加调料(A)腌20～30分钟。②鸡肉加姜放入碗中，混合两汤匙色拉油，高火2分钟。③猪肉糜与调料(B)拌匀，做成丸子；烤锅加色拉油预热，放入丸子炸成金黄色。④笋切块，水发香菇去蒂切条。⑤鸡肉、笋块、香菇和肉丸一起放入锅中，加调料(C)，加盖高火10分钟，再中火20分钟，拌匀后盛盘。