释
腐乳蒸排骨
fǔ rǔ zhēng pái gǔ · ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ ㄓㄥ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
修撰于 2026-07-01 09:22:23
音义
| 拼音 | fǔ rǔ zhēng pái gǔ |
|---|---|
| 字母 | fu ru zheng pai gu |
| 首字母 | frzpg |
| 注音 | ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ ㄓㄥ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ |
| 注音符号 | ㄈㄨ ㄖㄨ ㄓㄥ ㄆㄞ ㄍㄨ |
广训
1、选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。2、洗净排骨用毛巾吸干水分，把调味料A腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时，或备作明天用也可。3、要蒸排骨的时候把调味料B加入搅匀便可。4、蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟，最终要看分量大小而定。