老抽王

lǎo chōu wáng · ㄌㄠˇ ㄔㄡ ㄨㄤˊ

修撰于 2026-06-30 10:43:49

拼音lǎo chōu wáng
字母lao chou wang
首字母lcw
注音ㄌㄠˇ ㄔㄡ ㄨㄤˊ
注音符号ㄌㄠ ㄔㄡ ㄨㄤ

广

“抽”就是提取的意思;“生抽”是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成的淡色酿造酱油,它是相对老抽而言的;“老抽”是在生抽中加入焦糖色,经特别工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色之用;