释
煨面
wēi miàn · ㄨㄟ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 18:06:01
音义
| 拼音 | wēi miàn |
|---|---|
| 字母 | wei mian |
| 首字母 | wm |
| 注音 | ㄨㄟ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄨㄟ ㄇㄧㄢ |
广训
煨者，小火烘干。煨面，也就是炒过的面粉。低温小火把面粉炒到接近金黄色即可，太原名吃“头脑”中的主料之一。有时用羊油炒者，先放羊油再下干面粉，边搅拌边炒，快金黄色时撤火，既是油茶。
wēi miàn · ㄨㄟ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 18:06:01
| 拼音 | wēi miàn |
|---|---|
| 字母 | wei mian |
| 首字母 | wm |
| 注音 | ㄨㄟ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄨㄟ ㄇㄧㄢ |
煨者，小火烘干。煨面，也就是炒过的面粉。低温小火把面粉炒到接近金黄色即可，太原名吃“头脑”中的主料之一。有时用羊油炒者，先放羊油再下干面粉，边搅拌边炒，快金黄色时撤火，既是油茶。