释
鲁式红烧鱼皮
lǔ shì hóng shāo yú pí · ㄌㄨˇ ㄕˋ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄩˊ ㄆㄧˊ
修撰于 2026-07-01 07:59:20
音义
| 拼音 | lǔ shì hóng shāo yú pí |
|---|---|
| 字母 | lu shi hong shao yu pi |
| 首字母 | lshsyp |
| 注音 | ㄌㄨˇ ㄕˋ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄩˊ ㄆㄧˊ |
| 注音符号 | ㄌㄨ ㄕ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄩ ㄆㄧ |
广训
鲁式红烧鱼皮属于鲁菜，主要原料是鱼皮，口味是香，工艺是烧，难度属于中级。特殊是柔软滑润，香醇腴美，糯软又有韧性，颇为食者称道。
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