释
蘸水茄子糕
zhàn shuǐ jiā zi gāo · ㄓㄢˋ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ ㄍㄠ
修撰于 2026-06-30 12:42:01
音义
| 拼音 | zhàn shuǐ jiā zi gāo |
|---|---|
| 字母 | zhan shui jia zi gao |
| 首字母 | zsjzg |
| 注音 | ㄓㄢˋ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄓㄢ ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄚ ㄗ ㄍㄠ |
广训
烹饪方法1 （1）将茄子去皮，并且刷成茄丝，加入玉米粉和小米粉等杂粮，搅拌成茄子糕； （2）将花生米压碎、用开水调成浆糊状，将大蒜、番茄等切成块状，撒入香葱、香菜末和香油； （3）用茄子糕蘸汁食用。