释
生炒仔鸡
shēng chǎo zǎi jī · ㄕㄥ ㄔㄠˇ ㄗㄞˇ ㄐㄧ
修撰于 2026-07-01 11:34:15
音义
| 拼音 | shēng chǎo zǎi jī |
|---|---|
| 字母 | sheng chao zai ji |
| 首字母 | sczj |
| 注音 | ㄕㄥ ㄔㄠˇ ㄗㄞˇ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄕㄥ ㄔㄠ ㄗㄞ ㄐㄧ |
广训
生炒仔鸡色泽淡红，卤汁紧裹，油滑鲜嫩，味香醇。营养丰富，其中的仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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