酥鲳鱼

sū chāng yú · ㄙㄨ ㄔㄤ ㄩˊ

修撰于 2026-06-30 06:44:31

拼音sū chāng yú
字母su chang yu
首字母scy
注音ㄙㄨ ㄔㄤ ㄩˊ
注音符号ㄙㄨ ㄔㄤ ㄩ

广

酥鲳鱼是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,酥鲳鱼以平鱼为主要材料。工艺关键是平鱼,先腌人味,蒸制软烂,改刀上浆,冲炸而成,颜色金黄,外焦里嫩。