释
苦瓜猪肉汤
kǔ guā zhū ròu tāng · ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-29 19:49:01
音义
| 拼音 | kǔ guā zhū ròu tāng |
|---|---|
| 字母 | ku gua zhu rou tang |
| 首字母 | kgzrt |
| 注音 | ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄓㄨ ㄖㄡ ㄊㄤ |
广训
锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成。猪肉鲜香，苦瓜鲜苦，整个菜鲜嫩醇香，略有苦味。