释
沸腾鱼片
fèi téng yú piàn · ㄈㄟˋ ㄊㄥˊ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-29 22:17:35
音义
| 拼音 | fèi téng yú piàn |
|---|---|
| 字母 | fei teng yu pian |
| 首字母 | ftyp |
| 注音 | ㄈㄟˋ ㄊㄥˊ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄈㄟ ㄊㄥ ㄩ ㄆㄧㄢ |
广训
沸腾鱼又称水煮沸腾鱼，是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。是近两年出现的新品种，在四川、重庆等地流行。由鱼和各种配料做成，沸腾鱼端上桌，鱼上的油脂呈沸滚状，热气腾腾，视觉冲击力特别强。