释
现煎鸡肉沙拉
xiàn jiān jī ròu shā lā · ㄒㄧㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄐㄧ ㄖㄡˋ ㄕㄚ ㄌㄚ
修撰于 2026-07-01 06:29:06
音义
| 拼音 | xiàn jiān jī ròu shā lā |
|---|---|
| 字母 | xian jian ji rou sha la |
| 首字母 | xjjrsl |
| 注音 | ㄒㄧㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄐㄧ ㄖㄡˋ ㄕㄚ ㄌㄚ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄢ ㄐㄧㄢ ㄐㄧ ㄖㄡ ㄕㄚ ㄌㄚ |
广训
这道料理的灵感来自意大利的Peperoncino意大利面，保留它辛辣、蒜香的特色，再找出和它个性相符的食材重新组合。我在创作这道料理时刚好是夏日，稍带辣的沙拉就这么浮现在脑海。生菜取1/4个去心直接盛盘，不切块，目的是让客人能自己动手，不只有参与感，更增添粗犷的情趣。