释
卤鹅翼
lǔ é yì · ㄌㄨˇ ㄜˊ ㄧˋ
修撰于 2026-06-30 02:06:47
音义
| 拼音 | lǔ é yì |
|---|---|
| 字母 | lu e yi |
| 首字母 | ley |
| 注音 | ㄌㄨˇ ㄜˊ ㄧˋ |
| 注音符号 | ㄌㄨ ㄜ ㄧ |
广训
1、用粗盐擦洗鹅翼，拨去鹅毛，用水洗净备用。2、烧滚五杯清水，下姜、葱和鹅翼煮约10分钟，倒出放在水喉下冲洗5分钟，沥干备用。3、卤水料用水洗净放入布袋内，扎紧袋口备用。4、用镬烧滚两汤匙油，爆香蒜头，下调味料煮滚，卤水料和鹅翼用中火煮约20分钟（不要上盖）即成。
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